Brigadeiro Tradicional com Chocolate Belga
O Brigadeiro Tradicional com Chocolate Belga é uma verdadeira iguaria que eleva o clássico doce brasileiro a um novo patamar de sofisticação. Conhecido por sua textura macia e sabor intenso, o brigadeiro é uma paixão nacional, presente em festas de aniversário, comemorações e momentos de indulgência. No entanto, ao substituir o tradicional achocolatado por um delicioso chocolate belga, esse doce simples ganha uma profundidade de sabor irresistível e se torna ainda mais especial.
O chocolate belga é famoso por sua qualidade superior, com um equilíbrio perfeito entre amargor e doçura, e uma textura aveludada que derrete na boca. Ao incorporá-lo à receita de brigadeiro, o resultado é um doce com sabor mais refinado e um toque gourmet, perfeito para aqueles que querem surpreender seus convidados ou simplesmente desfrutar de um mimo mais sofisticado.
Nesta receita, vamos ensinar passo a passo como preparar esse brigadeiro delicioso, que além de simples, oferece uma explosão de sabores, combinando o doce do leite condensado com o toque marcante do chocolate belga. Seja para uma ocasião especial ou apenas para saciar aquela vontade de um docinho, essa versão premium do brigadeiro tradicional certamente vai conquistar paladares.
Ingredientes para a massa:
300 ml de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem adição de sal
1 colher de sopa de glucose de milho (marca de sua preferencia)
1 pitada de sal
170 g de chocolate ao leite belga
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque todos os ingredientes, e mexa bastante antes de levar ao fogo.
Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até a massa atingir o ponto ideal para enrolar (veja as dicas abaixo).
Após atingir o ponto, deixe esfriar e modele os brigadeiros.
Rendimento:
Aproximadamente 50 brigadeiros de festa ou 20 brigadeiros no tamanho gourmet.
Para o confeito:
Confete: Use splits de chocolate ao leite Callebaut.
O Brigadeiro Tradicional com Chocolate Belga é a escolha ideal para quem busca uma versão mais requintada desse clássico brasileiro. A substituição do achocolatado por um chocolate de qualidade eleva a experiência, trazendo um sabor mais intenso e uma textura ainda mais aveludada. Além de delicioso, ele é simples de fazer e pode ser preparado tanto para ocasiões especiais quanto para momentos de prazer pessoal.
Com essa receita, você poderá encantar seus convidados ou se deliciar com um doce que combina simplicidade e sofisticação. Experimente e deixe o sabor irresistível do chocolate belga transformar seu brigadeiro em uma verdadeira obra de arte culinária!